A invenção nasceu no seio do Laboratório de Biomecânica Aplicada (LBA) do Instituto Superior de Engenharia de Coimbra (ISEC-IPC), fruto do trabalho de uma equipa multidisciplinar composta por Luis Roseiro, Marco Silva, Pedro Amaro, Pedro Maia e Vítor Maranha, combinando competências em engenharia mecânica, eletrotécnica e design industrial.
Segundo Luis Roseiro, investigador responsável, o dispositivo responde a uma necessidade prática frequentemente negligenciada: a tarefa quotidiana de espalhar gordura sólida, como manteiga ou margarina, em alimentos. Através de um design ergonómico e funcional, o dispositivo adapta-se a diferentes utilizadores, inclusive pessoas com limitações de mobilidade manual, promovendo uma utilização mais segura e eficiente.
Além de facilitar o manuseamento da gordura alimentar, o dispositivo reduz o desperdício, garante melhores condições de higiene, evita contaminações cruzadas e simplifica a limpeza. A sua aplicação estende-se tanto a ambientes domésticos como a contextos profissionais, como cozinhas industriais ou restauração.
Para Sara Proença, diretora da INOPOL – Academia de Empreendedorismo do IPC, esta patente é mais uma evidência do compromisso da instituição com a valorização do conhecimento e a transferência de tecnologia. “Transformar ciência em soluções úteis para a sociedade e para a indústria é o nosso propósito. Esta patente é um exemplo claro de como a investigação aplicada pode gerar inovação com impacto real”, sublinha.
O portfólio de inovações e patentes do Politécnico de Coimbra está acessível através do site oficial do INOPOL e inclui tecnologias nas áreas das Ciências da Saúde, Ciências Naturais, Engenharia e Ciências Agroalimentares. Para mais informações, consulte: https://inopol.ipc.pt/valorizacao-do-conhecimento/portfolio